كربوكسي ميثيل النشا الصوديومي

يكون نشا كربوكسي ميثيل عادةً مسحوقًا أبيض أو مائلًا قليلًا إلى الصفرة، أو حبيبات دقيقة، عديم الرائحة والطعم، وذو كثافة ظاهرية مرتفعة نسبيًا. يذوب بسهولة في الماء البارد والساخن، مكوّنًا سائلًا هلاميًا عديم اللون وشفافًا، ولا يذوب في المذيبات العضوية مثل الإيثانول والإيثر والأسيتون. وتتحسن قابليته للذوبان في الماء عندما تزيد درجة الاستبدال على 0.2.

الخصائص الكيميائية

معلومات السلامة

استخدامات المنتج

نشا كربوكسي ميثيل الصوديوم (CMS-Na) هو إيثر نشا أنيوني عالي الأداء، ويُطلق عليه غالبًا «غلوتامات أحادية الصوديوم الصناعية» لما يتميز به من خصائص استثنائية في زيادة اللزوجة والتعليق والربط. وفي صناعة الأدوية، يُستخدم مفككًا فائقًا للأقراص والكبسولات، ما يضمن التحرر السريع للدواء. أما في صناعة الأغذية، فيعمل عاملًا لزيادة اللزوجة ومثبتًا لتحسين قوام منتجات الألبان والمشروبات والصلصات وإطالة مدة صلاحيتها. إضافةً إلى ذلك، يؤدي CMS دورًا حيويًا في حفر النفط بوصفه مادة مضافة للتحكم في فقدان السوائل، إذ يحدّ بفعالية من فقدان الماء في أنظمة الطين. كما يحظى بتقدير كبير في قطاعات الورق والمنسوجات والبناء، حيث يُستخدم عاملَ تحجيم ومعجونًا للطباعة وعاملًا للاحتفاظ بالماء في معجون الجدران، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز كفاءة العمليات.